Cách làm kem không cần dùng máy đơn giản mà lại ngon. Cách làm kem này giữ được hương vị thơm ngon tự nhiên màu sắc và hương vị quyến dũ người ăn. Hãy làm cho gia đình và banjbef của bạn cùng thường thức nhé !!!
- 2 quả táo
- 3 muỗng sữa đặc
- 200ml sữa tươi không đường
- 3 thìa sữa bột
- 30g đường
- 1 thìa cốt chanh
Cách làm
- Táo gọt vỏ, thái miếng nhỏ, cho vào máy xay cùng với các nguyên liệu còn lại, xay tới khi nhuyễn mịn.
- Cho vào hộp, để vào ngăn đá khoảng một tiếng.
- Khi hỗn hợp đã bắt đầu đông, đem ra đánh đều rồi để vào ngăn đá.
- Một tiếng sau lại đánh tiếp rồi cho vào ngăn đá để hai tiếng.
Lưu ý: Nếu máy làm kem, bạn chỉ cần để hỗn hợp lạnh 30 phút, đổ vào máy đánh khi kem bông, máy dừng là có thể ăn "kem tươi" hoặc để tiếp vào ngăn đá một tiếng nữa.
- 1 quả dưa lưới ruột xanh
- 3 quả dưa leo
- nửa quả chanh
- 1/2 chén rượu vang trắng
- 15ml sirô bạc hà, nếu không tiện mua sirô bạc hà thì bạn tạm giã một nắm lá bạc hà, dầm và trộn với 15g đường thật kỹ rồi chắt phần nước sánh ra dùng.
Cách làm kem dưa:
- Bổ dưa lưới, múc bỏ ruột, gọt bỏ vỏ, xắt nhỏ dưa để tiện xay trong máy sinh tố.
- Dưa leo gọt vỏ ngâm rửa sạch, cắt bỏ đầu chúm và cuống dưa, cắt thử 1 lát ăn thấy đắng thì nên bỏ quả dưa đó vì có thể nó thuộc cây dưa bị dập dây. Xắt dưa thành các lát mỏng.
- Cho dưa lưới và dưa leo vào máy xay sinh tố nghiền nhuyễn, nếu dưa quá đặc, bạn có thể thêm chút sữa tươi cho máy xay dễ vận hành và sinh tố cũng thơm hơn. Cho nước cốt chanh (của nửa quả chanh), 15ml sirô bạc hà và 1/3 chén rượu trắng vào xay thêm 30 giây nữa cho đều vị.
- Đổ sinh tố dưa vào khay lớn, để trong ngăn đá chừng 2 tiếng thì nhấc ra ngoài đánh bông, lặp đi lặp lại việc đưa khay kem vào rồi nhấc ra đánh bông như thế 2 đến 3 lần nữa để cho kem bông xốp. Lần cuối bạn cho kem vào các khuôn kem nhỏ, cắm que cầm vào giữa và để trong ngăn đá qua đêm (chừng 10 tiếng). Khi dùng bạn dùng khăn ấm bao quanh khuôn kem một lát là có thể nhấc kem ra.
Kem dưa tươi của bạn thực chất là sinh tố dưa để đông nhưng không hề cứng nhắc vì bạn đã tỉ mỉ đánh bông vài lần tạo xốp rồi, hơn nữa dưa lưới ruột xanh cũng rất nhuyễn để bạn có được món kem mịn màng, xanh mướt.
- 100g táo đỏ
- 180g đường
- 6 lòng đỏ trứng
- 400ml whipping cream
- 180g sữa
- Một ít tinh chất vanilla
Cách làm
- Rửa sạch táo rồi ngâm nước trong 15 phút, sau đó hấp chín.
- Cho sữa, lòng đỏ trứng và đường vào một cái bát lớn, đánh đều, sau đó thêm vài giọt vanilla vào.
- Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp lên bếp, vừa làm nóng vừa khuấy đều cho tới khi sệt lại thì tắt bếp và để nguội.
- Tiếp theo là đánh bông whipping cream. Các bạn cần đánh cho tới khi nhấc que đánh lên mà kem không chảy xuống.
- Đổ phần whipping cream trên vào hỗn hợp sữa rồi khuấy đều.
- Bỏ vỏ và hột táo đỏ rồi cắt thành hạt lựu.
- Cho táo tàu vào hỗn hợp trên và trộn đều.
- Cuối cùng bạn đổ tất cả vào khuôn, cho vào ngăn đá tủ lạnh từ 4-6 tiếng đồng hồ là có thể dùng được rồi.
Kem sau khi hoàn thành rất mềm và mịn, cộng thêm với hương vị đặc trưng của táo tàu sẽ khiến món kem thêm lạ miệng và hấp dẫn nữa.
- 60ml nước cốt chanh (khoảng 4 quả chanh nhỏ)
- Vỏ của 3 quả chanh bào sợi
- 250ml sữa chua
- 200ml nước cốt dừa
- 55g đường bột
- Máy xay sinh tố, khuôn làm kem và que kem gỗ
Cách làm
- Đầu tiên, để làm kem bạn cần bào thật nhuyễn vỏ của 3 quả chanh.
- Vắt nước cốt chanh vào cùng với vỏ.
- Thêm sữa chua vào hỗn hợp.
- Tiếp đó, cho cả đường bột vào nữa nhé!
- Khuấy đều tất cả các nguyên liệu trong tô.
- Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố cùng với nước cốt dừa. Sau đó xay cho đến khi thật mịn.
- Đổ hỗn hợp vào từng khay làm kem.
- Cắm que gỗ vào rồi để trong tủ lạnh khoảng 3 tiếng, đến khi kem đông lại là thưởng thức được rồi.
Từng cây kem trắng muốt là sự hòa quyện của vị chua dịu của nước chanh, mùi thơm dậy lên của vỏ chanh và vị ngọt béo rất thanh của nước cốt dừa. Giữa một ngày nóng nực, bạn có thể vào bếp làm một mẻ kem rồi thưởng thức cùng bạn bè, gia đình hay đơn giản là nhâm nhi một mình cũng hay lắm đó! Nếu không thích que kem, bạn có thể làm kem trong khay lớn rồi múc ra tô nhỏ, rắc thêm một ít cơm dừa xắt nhỏ và đậu phộng lên trên và thưởng thức.
- 4 quả chuối chín
- 250g chocolate
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- Hạnh nhân
- 8 que gỗ (dạng giống que kem)
Cách làm kem ngon:
- Dàn đều hạnh nhân trên chiếc khay nướng đã được lót bằng một tấm giấy nhôm (bạc), sau đó bỏ vào lò nướng. Giã nhỏ hạt hạnh nhân đã nướng.
- Cắt đôi chuối theo chiều ngang, dùng que gỗ xiên vào rồi bóc vỏ chuối. Đặt trên khay nướng được lót bằng một tờ giấy thấm dầu.
- Nếu không sử dụng chocolate chip thì bạn thái chocolate thanh thành những mảnh vụn nhỏ (để chocolate tan chảy một cách dễ dàng). Cho chocolate vào trong bát, thêm một chút dầu thực vật để làm mịn chocolate rồi cho quay trong lò vi sóng chừng 30 – 40 giây. Lưu ý không để chocolate bị nóng quá.
- Dùng thìa khuấy đều chocolate.
- Nhúng những que chuối vào bát chocolate đã tan chảy, tạo thành một lớp chocolate phủ đều lên bề mặt chuối. Sau đó, ngay lập tức rắc thêm hạnh nhân.
- Cho vào ngăn tủ đá chuối chocolate khoảng 30 phút. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món chuối chocolate đông lạnh. Chuối chocolate đông lạnh không chỉ ngọt mềm thơm mùi chuối mà còn có lớp vỏ chocolate giòn tan, lẫn hạnh nhân bùi bùi, ăn rất thích thú và đã miệng.
- 1 hộp sữa tươi dâu (200ml)
- Nửa bát đường
- 250ml kem tươi
- 2 quả trứng gà
- 3 hộp sữa chua vinamilk
- Một thìa nước cốt chanh
- Vani
Thực hiện
- Kem tươi để vào ngăn đá cho thật lạnh.
- Đánh bông trứng với đường.
- Đun sữa nóng già, đổ vào bát trứng. Đảo nhẹ tay.
- Chờ hỗn hợp nguội, trộn sữa chua vào.
- Đổ kem tươi vào hỗn hợp. Trộn đều cho thật mịn (nhớ phải nhẹ tay).
- Cho thêm chút vani vào, trộn đều.
- Cho hỗn hợp vào ngăn đá khoảng hai tiếng. Khi bắt đầu đóng đá thì bỏ ra trộn đều bằng thìa hoặc tốt nhất là cho vào máy xay sinh tố đánh bông mịn. Sau đó, để lại vào ngăn đá, một tiếng sau lại đánh. Hai lần như vậy ăn rất ngon.
- 200g bí đỏ
- 200g sữa chua có đường (giữ lạnh)
- 30-40ml sữa đặc có đường
Cách làm:
- Bí đỏ luộc chín, gọt vỏ, cắt miếng vuông nhỏ. Đợi bí nguội rồi cho vào tủ lạnh đến khi bí đóng băng.
- Sau đó, cho bí và sữa chua vào máy xay nhuyễn. Khi hỗn hợp mịn, cho thêm sữa đặc vào xay chung thêm 2-3 phút.
- Cho kem vào hộp kín, để trong tủ lạnh 2 giờ là dùng được. Đã có kem ngon ăn rồi đây!
Dừa xiêm: 3 quả;
Gói nước cốt dừa: 1 gói loại 10g;
Gói bột rau câu dẻo: 1 gói loại 25g;
Đường: 100g;
Sữa tươi có đường: 10ml;
Vani: 1 ống;
Khuôn làm rau câu.
Cách làm
Sơ chế nguyên liệu
- Dừa xiêm: bổ lấy nước và nạo cùi dừa thành từng sợi dài để riêng.
- Gói nước cốt dừa: khuấy tan với một ít nước lạnh.
- Trộn đều bột rau câu dẻo với đường.
Thực hiện làm thạch rau câu dừa
- Hòa nước dừa tươi với 200ml nước lạnh, đun sôi trên bếp rồi cho hỗn hợp bột rau câu + đường vào, tiếp tục đun sôi đến khi đường và rau câu tan hết vào trong nước rồi tắt bếp.
- Múc ½ lượng nước trong nôi vào một soong khác, ở phần nước rau câu này bạn cho nước cốt dừa đã khuấy tan với nước lạnh và sữa tươi vào, đun sôi trên bếp và nêm lại cho vừa ăn, bạn có thể cho thêm đường tùy thích rồi tắt bếp nhé.
- Phần rau câu còn lại, bạn cho 2 ống vani và một ít dừa nào vào, rồi để khoảng 10 phút cho rau câu bớt nóng, bạn đổ ra các khuôn làm rau câu nhưng chỉ đổ ở mức ½ khuôn thôi nhé.
- Khi phần rau câu này đông lại (bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng tăm đâm vào mà thấy rau câu không bị kết dính vào tăm là được, bạn cũng có thể dùng tay để thử, khi bạn đụng tay vào mà lớp rau câu vẫn nguyên vẹn là rau câu đã đông rồi đấy.
- Bạn tiếp tục nhẹ nhàng đổ phần rau câu có pha nước cốt dừa và sữa tươi lên trên, để đến khi lớp này đông lại bạn có thể cho thêm đá để ăn hoặc để vào tủ lạnh dùng dần nhé.
- Dưa hấu: 500g;
- Thơm: 400g;
- Mật ong: 50g;
- Vani: 2 ống;
- Sữa đặc có đường: 100g;
- Dừa khô: 100g;
- Chanh: 1 quả
Cách làm
- Dưa hấu: Rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành từng miếng vừa.
- Dứa: Rửa sạch, gọt vỏ, cứa mắt, bỏ lõi, cắt thành từng miếng.
- Đường cho vào xoong nấu với chút nước để đường tan hết nhưng không được để cháy.
- Cho dưa hấu, thơm vào vào máy xay sinh tố xay với mật ong, nước đường đã tan, vani và 1 thìa nước cốt chanh. Tùy theo khẩu vị mà bạn cho mật ong nhiều hay ít nhé.
- Đổ hỗn hợp này vào túi đựng thực phẩm rồi bỏ tủ lạnh khoảng 1 giờ, hỗn hợp bắt đầu đóng đá nhưng chưa cứng hẳn, bạn bỏ ra ngoài và đập cho nát, dùng thìa đảo đều cho tơi đá, rồi lại cho hỗn hợp vào trong tủ đá khoảng 1 – 2 giờ nữa, bạn làm sao khi bỏ kem ra thấy tơi không quá cứng là được.
- Xúc kem ra từng ly, rắc dừa khô và cho sữa chảy thành nhiều đường ở mặt trên để món kem thêm phần hấp dẫn, thơm ngon hơn.
Chúc bạn có những ngày hè mát mẻ và ngon miệng với những món kem này !
1. Cách làm kem táo
Cách làm kem táo ngon
Nguyên liệu- 2 quả táo
- 3 muỗng sữa đặc
- 200ml sữa tươi không đường
- 3 thìa sữa bột
- 30g đường
- 1 thìa cốt chanh
Cách làm
- Táo gọt vỏ, thái miếng nhỏ, cho vào máy xay cùng với các nguyên liệu còn lại, xay tới khi nhuyễn mịn.
- Cho vào hộp, để vào ngăn đá khoảng một tiếng.
- Khi hỗn hợp đã bắt đầu đông, đem ra đánh đều rồi để vào ngăn đá.
- Một tiếng sau lại đánh tiếp rồi cho vào ngăn đá để hai tiếng.
Lưu ý: Nếu máy làm kem, bạn chỉ cần để hỗn hợp lạnh 30 phút, đổ vào máy đánh khi kem bông, máy dừng là có thể ăn "kem tươi" hoặc để tiếp vào ngăn đá một tiếng nữa.
2. Cách làm kem dưa
Cách làm kem dưa
Nguyên liệu làm kem dưa:- 1 quả dưa lưới ruột xanh
- 3 quả dưa leo
- nửa quả chanh
- 1/2 chén rượu vang trắng
- 15ml sirô bạc hà, nếu không tiện mua sirô bạc hà thì bạn tạm giã một nắm lá bạc hà, dầm và trộn với 15g đường thật kỹ rồi chắt phần nước sánh ra dùng.
Cách làm kem dưa:
- Bổ dưa lưới, múc bỏ ruột, gọt bỏ vỏ, xắt nhỏ dưa để tiện xay trong máy sinh tố.
- Dưa leo gọt vỏ ngâm rửa sạch, cắt bỏ đầu chúm và cuống dưa, cắt thử 1 lát ăn thấy đắng thì nên bỏ quả dưa đó vì có thể nó thuộc cây dưa bị dập dây. Xắt dưa thành các lát mỏng.
- Cho dưa lưới và dưa leo vào máy xay sinh tố nghiền nhuyễn, nếu dưa quá đặc, bạn có thể thêm chút sữa tươi cho máy xay dễ vận hành và sinh tố cũng thơm hơn. Cho nước cốt chanh (của nửa quả chanh), 15ml sirô bạc hà và 1/3 chén rượu trắng vào xay thêm 30 giây nữa cho đều vị.
- Đổ sinh tố dưa vào khay lớn, để trong ngăn đá chừng 2 tiếng thì nhấc ra ngoài đánh bông, lặp đi lặp lại việc đưa khay kem vào rồi nhấc ra đánh bông như thế 2 đến 3 lần nữa để cho kem bông xốp. Lần cuối bạn cho kem vào các khuôn kem nhỏ, cắm que cầm vào giữa và để trong ngăn đá qua đêm (chừng 10 tiếng). Khi dùng bạn dùng khăn ấm bao quanh khuôn kem một lát là có thể nhấc kem ra.
Kem dưa tươi của bạn thực chất là sinh tố dưa để đông nhưng không hề cứng nhắc vì bạn đã tỉ mỉ đánh bông vài lần tạo xốp rồi, hơn nữa dưa lưới ruột xanh cũng rất nhuyễn để bạn có được món kem mịn màng, xanh mướt.
3. Cách làm kem vani táo đỏ
Cách làm kem vani táo đỏ
Nguyên liệu- 100g táo đỏ
- 180g đường
- 6 lòng đỏ trứng
- 400ml whipping cream
- 180g sữa
- Một ít tinh chất vanilla
Cách làm
- Rửa sạch táo rồi ngâm nước trong 15 phút, sau đó hấp chín.
- Cho sữa, lòng đỏ trứng và đường vào một cái bát lớn, đánh đều, sau đó thêm vài giọt vanilla vào.
- Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp lên bếp, vừa làm nóng vừa khuấy đều cho tới khi sệt lại thì tắt bếp và để nguội.
- Tiếp theo là đánh bông whipping cream. Các bạn cần đánh cho tới khi nhấc que đánh lên mà kem không chảy xuống.
- Đổ phần whipping cream trên vào hỗn hợp sữa rồi khuấy đều.
- Bỏ vỏ và hột táo đỏ rồi cắt thành hạt lựu.
- Cho táo tàu vào hỗn hợp trên và trộn đều.
- Cuối cùng bạn đổ tất cả vào khuôn, cho vào ngăn đá tủ lạnh từ 4-6 tiếng đồng hồ là có thể dùng được rồi.
Kem sau khi hoàn thành rất mềm và mịn, cộng thêm với hương vị đặc trưng của táo tàu sẽ khiến món kem thêm lạ miệng và hấp dẫn nữa.
4. Cách làm kem chanh dừa
Cách làm kem chanh dừa
Nguyên liệu- 60ml nước cốt chanh (khoảng 4 quả chanh nhỏ)
- Vỏ của 3 quả chanh bào sợi
- 250ml sữa chua
- 200ml nước cốt dừa
- 55g đường bột
- Máy xay sinh tố, khuôn làm kem và que kem gỗ
Cách làm
- Đầu tiên, để làm kem bạn cần bào thật nhuyễn vỏ của 3 quả chanh.
- Vắt nước cốt chanh vào cùng với vỏ.
- Thêm sữa chua vào hỗn hợp.
- Tiếp đó, cho cả đường bột vào nữa nhé!
- Khuấy đều tất cả các nguyên liệu trong tô.
- Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố cùng với nước cốt dừa. Sau đó xay cho đến khi thật mịn.
- Đổ hỗn hợp vào từng khay làm kem.
- Cắm que gỗ vào rồi để trong tủ lạnh khoảng 3 tiếng, đến khi kem đông lại là thưởng thức được rồi.
Từng cây kem trắng muốt là sự hòa quyện của vị chua dịu của nước chanh, mùi thơm dậy lên của vỏ chanh và vị ngọt béo rất thanh của nước cốt dừa. Giữa một ngày nóng nực, bạn có thể vào bếp làm một mẻ kem rồi thưởng thức cùng bạn bè, gia đình hay đơn giản là nhâm nhi một mình cũng hay lắm đó! Nếu không thích que kem, bạn có thể làm kem trong khay lớn rồi múc ra tô nhỏ, rắc thêm một ít cơm dừa xắt nhỏ và đậu phộng lên trên và thưởng thức.
5. Cách làm Kem chocolate chuối thơm ngon lạ miệng
Cách làm kem chocolate chuối
Nguyên liệu:- 4 quả chuối chín
- 250g chocolate
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- Hạnh nhân
- 8 que gỗ (dạng giống que kem)
Cách làm kem ngon:
- Dàn đều hạnh nhân trên chiếc khay nướng đã được lót bằng một tấm giấy nhôm (bạc), sau đó bỏ vào lò nướng. Giã nhỏ hạt hạnh nhân đã nướng.
- Cắt đôi chuối theo chiều ngang, dùng que gỗ xiên vào rồi bóc vỏ chuối. Đặt trên khay nướng được lót bằng một tờ giấy thấm dầu.
- Nếu không sử dụng chocolate chip thì bạn thái chocolate thanh thành những mảnh vụn nhỏ (để chocolate tan chảy một cách dễ dàng). Cho chocolate vào trong bát, thêm một chút dầu thực vật để làm mịn chocolate rồi cho quay trong lò vi sóng chừng 30 – 40 giây. Lưu ý không để chocolate bị nóng quá.
- Dùng thìa khuấy đều chocolate.
- Nhúng những que chuối vào bát chocolate đã tan chảy, tạo thành một lớp chocolate phủ đều lên bề mặt chuối. Sau đó, ngay lập tức rắc thêm hạnh nhân.
- Cho vào ngăn tủ đá chuối chocolate khoảng 30 phút. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món chuối chocolate đông lạnh. Chuối chocolate đông lạnh không chỉ ngọt mềm thơm mùi chuối mà còn có lớp vỏ chocolate giòn tan, lẫn hạnh nhân bùi bùi, ăn rất thích thú và đã miệng.
6. Cách làm kem sữa chua
Cách làm kem sữa chua
Nguyên liệu- 1 hộp sữa tươi dâu (200ml)
- Nửa bát đường
- 250ml kem tươi
- 2 quả trứng gà
- 3 hộp sữa chua vinamilk
- Một thìa nước cốt chanh
- Vani
Thực hiện
- Kem tươi để vào ngăn đá cho thật lạnh.
- Đánh bông trứng với đường.
- Đun sữa nóng già, đổ vào bát trứng. Đảo nhẹ tay.
- Chờ hỗn hợp nguội, trộn sữa chua vào.
- Đổ kem tươi vào hỗn hợp. Trộn đều cho thật mịn (nhớ phải nhẹ tay).
- Cho thêm chút vani vào, trộn đều.
- Cho hỗn hợp vào ngăn đá khoảng hai tiếng. Khi bắt đầu đóng đá thì bỏ ra trộn đều bằng thìa hoặc tốt nhất là cho vào máy xay sinh tố đánh bông mịn. Sau đó, để lại vào ngăn đá, một tiếng sau lại đánh. Hai lần như vậy ăn rất ngon.
7. Cách làm kem sữa chua bí đỏ
Cách làm kem sữa chua bí đỏ
Nguyên liệu- 200g bí đỏ
- 200g sữa chua có đường (giữ lạnh)
- 30-40ml sữa đặc có đường
Cách làm:
- Bí đỏ luộc chín, gọt vỏ, cắt miếng vuông nhỏ. Đợi bí nguội rồi cho vào tủ lạnh đến khi bí đóng băng.
- Sau đó, cho bí và sữa chua vào máy xay nhuyễn. Khi hỗn hợp mịn, cho thêm sữa đặc vào xay chung thêm 2-3 phút.
- Cho kem vào hộp kín, để trong tủ lạnh 2 giờ là dùng được. Đã có kem ngon ăn rồi đây!
8. Cách làm thạch rau câu dừa
Cách làm thạch rau câu dừa
Nguyên liệuDừa xiêm: 3 quả;
Gói nước cốt dừa: 1 gói loại 10g;
Gói bột rau câu dẻo: 1 gói loại 25g;
Đường: 100g;
Sữa tươi có đường: 10ml;
Vani: 1 ống;
Khuôn làm rau câu.
Cách làm
Sơ chế nguyên liệu
- Dừa xiêm: bổ lấy nước và nạo cùi dừa thành từng sợi dài để riêng.
- Gói nước cốt dừa: khuấy tan với một ít nước lạnh.
- Trộn đều bột rau câu dẻo với đường.
Thực hiện làm thạch rau câu dừa
- Hòa nước dừa tươi với 200ml nước lạnh, đun sôi trên bếp rồi cho hỗn hợp bột rau câu + đường vào, tiếp tục đun sôi đến khi đường và rau câu tan hết vào trong nước rồi tắt bếp.
- Múc ½ lượng nước trong nôi vào một soong khác, ở phần nước rau câu này bạn cho nước cốt dừa đã khuấy tan với nước lạnh và sữa tươi vào, đun sôi trên bếp và nêm lại cho vừa ăn, bạn có thể cho thêm đường tùy thích rồi tắt bếp nhé.
- Phần rau câu còn lại, bạn cho 2 ống vani và một ít dừa nào vào, rồi để khoảng 10 phút cho rau câu bớt nóng, bạn đổ ra các khuôn làm rau câu nhưng chỉ đổ ở mức ½ khuôn thôi nhé.
- Khi phần rau câu này đông lại (bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng tăm đâm vào mà thấy rau câu không bị kết dính vào tăm là được, bạn cũng có thể dùng tay để thử, khi bạn đụng tay vào mà lớp rau câu vẫn nguyên vẹn là rau câu đã đông rồi đấy.
- Bạn tiếp tục nhẹ nhàng đổ phần rau câu có pha nước cốt dừa và sữa tươi lên trên, để đến khi lớp này đông lại bạn có thể cho thêm đá để ăn hoặc để vào tủ lạnh dùng dần nhé.
9. Cách làm kem hoa quả
Cách làm kem hoa quả
Nguyên liệu- Dưa hấu: 500g;
- Thơm: 400g;
- Mật ong: 50g;
- Vani: 2 ống;
- Sữa đặc có đường: 100g;
- Dừa khô: 100g;
- Chanh: 1 quả
Cách làm
- Dưa hấu: Rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành từng miếng vừa.
- Dứa: Rửa sạch, gọt vỏ, cứa mắt, bỏ lõi, cắt thành từng miếng.
- Đường cho vào xoong nấu với chút nước để đường tan hết nhưng không được để cháy.
- Cho dưa hấu, thơm vào vào máy xay sinh tố xay với mật ong, nước đường đã tan, vani và 1 thìa nước cốt chanh. Tùy theo khẩu vị mà bạn cho mật ong nhiều hay ít nhé.
- Đổ hỗn hợp này vào túi đựng thực phẩm rồi bỏ tủ lạnh khoảng 1 giờ, hỗn hợp bắt đầu đóng đá nhưng chưa cứng hẳn, bạn bỏ ra ngoài và đập cho nát, dùng thìa đảo đều cho tơi đá, rồi lại cho hỗn hợp vào trong tủ đá khoảng 1 – 2 giờ nữa, bạn làm sao khi bỏ kem ra thấy tơi không quá cứng là được.
- Xúc kem ra từng ly, rắc dừa khô và cho sữa chảy thành nhiều đường ở mặt trên để món kem thêm phần hấp dẫn, thơm ngon hơn.
Chúc bạn có những ngày hè mát mẻ và ngon miệng với những món kem này !
